油かすさまざまな視点から商品を比較・検討できます

○セット内容： 1箱あたり／めん100g×2、だし40g×2、FDあぶらかす50g、柚子粉0.5g ○賞味期限：製造日より180日 ○原産国（最終加工地）：日本 ○原材料： めん：小麦粉、食塩 つゆ：しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、混合だし（かつおぶし、さばぶし）、かつおエキス、混合削り節（さばぶし、いわしぶし）、酵母エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） あぶらかす：牛小腸(アメリカ産） 添付品：ゆず表皮 ○アレルギー表示：小麦大阪のソウルフード、大阪名物の「かすうどん」をご存じですか？ 一度、大阪で本場のかすうどんを食べると、その美味しさから虜になる人が続出のかすうどん！ かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン（腸）を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。

通称「油かす」と呼ばれ、本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので、油をとったあとのかす。

という事で「油かす」と呼ばれています。

そもそも「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。

以前はあまり使われていない食材でしたが、現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという女性にも大人気の食材となっています。

「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、脂が抜けているので旨みだけが残っているところが、どんな料理にもピッタリ合う魔法の食材です。

そんな「油かす」を、かけうどんに入れた、いたってシンプルな料理が「かすうどん」。

とはいえ、シンプルでも味は驚くほどに美味い！ カリカリの油かすにたっぷりのかけダシをかけると、かすの旨みがダシに溶け込み、かすもダシを吸って外はカリカリのまま、中はプルプルで食感もたまりません。

まだ、この大絶賛の大阪名物の「かすうどん」を食べたことがないって方は、この機会に是非、お召し上がりください！ 食べて頂ければ「かすうどん」のシンプルなのに、驚くべき美味しさの意味がご理解頂け、虜になること間違いなしです！

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